魚次三謹製のひもの、西京漬、粕漬の全てをお楽しみいただけるセットです。旬の魚を吟味し、その都度取り合わせをいたしますので、商品内容の一部は季節によって変わります。それ以外にも丸干しやちりめん山椒など、魚次三が、今一番召し上がっていただきたい商品をぎゅっと詰め込みました。 いずれも魚次三の板前が、旬の魚を一切れ一切れ丁寧に仕込んだ、大量生産のできないこだわりの商品です。 魚次三が自信を持ってお届けする美味しさは、大切な方へのご挨拶や贈り物にきっとお喜びいただけるはずです。ぜひお楽しみくださいませ。 一つ一つ真空冷凍しておりますので、ご都合に合わせて解凍・調理の上、お召し上がり下さい。 ------------------------- 商品詳細 ------------------------- ＜詰め合わせ内容＞ 真アジひもの／真サバひもの／銀鱈西京漬／金目鯛西京漬／鮭粕漬／その他魚次三厳選の季節の魚および加工品（合計10点程度） ＜ひもの＞ 旬の魚を一切れ一切れすべて丁寧な自然天日による手作りで仕上げました。大量生産 のできないこだわりのひものです。 ●真アジ　 脂のりと身質が上質な、島根や九州産の瀨つきや地物の真アジを使用。ふっくらしっとり、天日によるコクと旨味が特徴です。 ●真サバ 敢えて多過ぎない程よい脂、身と脂のバランスの良い国産を仕入れ、しっとりさっぱりとした美味しさを追求。サバ本来の味わいを引き出しております。 ●季節商品（キンキ、柳ガレイ、白カレイ、太刀魚、ノドグロなど） 季節商品に関しましては、旬の魚本来の味を生かしお愉しみ頂けますよう、最低限の手仕事のみに拘らせて頂いております。お好みで大根おろしやお醤油でお召し上がり下さいませ。 ＜西京漬＞ 京都産高級白粒味噌を使用し、魚次三特製合わせ粒味噌にて風味豊かな西京漬へ。濃醇な旨味と甘味、そして香りを大切に一切れ一切れ、板前が丁寧に仕込みました。 ●銀鱈　 今や高級魚となった西京漬の王道、銀鱈。たっぷりの脂と芳醇な甘味、旨味をお愉しみ下さいませ。 ●金目鯛　 1キロ以上の身の厚い金目鯛。程よい身の締まりと脂のりで、丁寧に漬け込みました。 ●季節商品（鮭ハラス、鰆、甘鯛など） 季節の魚をおまかせにて取り合わせいたします。 旬の魚本来の味を生かしお愉しみ頂けますよう、最低限の手仕事のみに拘らせて頂いております。 ＜粕漬＞ 鮭の粕漬をご用意しました。 脂の乗り、身質の柔らかな鮭を厳選し、お子様でも食べやすい酒粕の風味を抑えた粕漬に仕込みました。 ------------------------- 品　名：鮮魚干物・味噌漬・粕漬 原材料：真アジ／真サバ／銀鱈／金目鯛／鮭／他季節魚、あら塩、本みりん、淡口醤油、酒、酒粕 内容量：10点程度 賞味期限：冷凍保存にて1ヶ月 ※保存料・防腐剤等は使用しておりませんので解凍後は速やかにお召し上がりください アレルゲン：大豆、アルコール、米、小麦 ------------------------- 配送箱サイズ：80サイズ